Vysvetlenie: Ako môže Pandžáb dosiahnuť diverzifikáciu plodín?

Protesty farmárov viedli k otázkam o extenzívnom pestovaní nelúpanej ryže a pšenice, najmä v Pandžábe. Koľko z týchto plodín sa pestuje a aké sú možnosti diverzifikácie?

Farmár sa pozerá na svoju úrodu pšenice, poškodenú v Ludhiane. Expresná fotografia od Gurmeeta Singha.

Uprostred prebiehajúce protesty farmárov sú tiež otázky, ktoré sa vynárajú v súvislosti s udržateľnosťou pestovania nelúpanej pšenice, najmä v Pandžábe. Koľko z týchto dvoch obilnín by mal indický sýpkový štát pestovať a aké alternatívne možnosti pestovania majú jeho farmári k dispozícii?

Aký je rozsah monokultúry nelúpanej pšenice v Pandžábe?

Hrubá orná plocha Pandžábu v rokoch 2018-19 sa odhadovala na 78,30 lakh hektárov (lh). Z toho bolo 35,20 l zasiatych pod pšenicu a ďalších 31,03 l pod ryžu, čo predstavuje až 84,6 % z celkovej plochy vysadenej na všetky plodiny. Tento pomer bol niečo vyše 32 % v rokoch 1960-61 a 47,4 % v rokoch 1970-71.

Tabuľka 1 ukazuje, že skutočný nárast podielu výmery nastal v nelúpanej ryži (z menej ako 7 % v rokoch 1970-71 na takmer 40 % v rokoch 2018-19) ako v prípade pšenice. V rokoch 1970 až 1971, keď farmári z Pandžábu už pestovali nové odrody pšenice Zelená revolúcia, ako sú Kalyan Sona a Sonalika, prekročili 40 %, no odvtedy sa výrazne nezvýšili.

Uvedené zisky boli na úkor strukovín (po rokoch 1960-61), kukurice, bajry a olejnín (po rokoch 1970-71) a bavlny (po rokoch 1990-91). Pšenica nahradila chanu, masur, horčicu a slnečnicu, zatiaľ čo oblasť bavlny, kukurice, podzemnice olejnej a cukrovej trstiny sa presunula na nelúpanú. Jediné plodiny, ktoré zaznamenali nejaké rozšírenie výmery, sú zelenina (najmä zemiaky a hrach) a ovocie (príbuzenské), ale sotva predstavujú nejakú diverzifikáciu. Sledujte Express Explained na telegrame

Prečo je monokultúra taký problém?

Pestovanie rovnakých plodín rok čo rok na tej istej pôde zvyšuje zraniteľnosť voči útokom škodcov a chorôb. Čím väčšia je plodina a genetická diverzita, tým ťažšie je pre hmyz a patogény preniknúť cez rezistenciu rastlín. Pšenica a nelúpaná zelenina tiež nedokážu, na rozdiel od strukovín a strukovín, fixovať dusík z atmosféry. Ich nepretržité pestovanie bez akéhokoľvek striedania plodín potom vedie k vyčerpaniu pôdnych živín a rastúcej závislosti od chemických hnojív a pesticídov.

V prípade Pandžábu nejde až tak o pšenicu, ktorá je prirodzene prispôsobená pôdnym a agroklimatickým podmienkam. Pšenica je tiež plodina v chladnom období, ktorú možno pestovať iba v regiónoch – najmä severne od Vindhyas – kde sa denné teploty pohybujú v rozmedzí raných tridsiatich stupňov Celzia až do marca. Jeho pestovanie v Pandžábe je žiaduce aj z hľadiska národnej potravinovej bezpečnosti. Štátne výnosy pšenice – 5 ton plus na hektár, v porovnaní s národným priemerom 3,4 – 3,5 tony – sú príliš vysoké na to, aby si zaslúžili drastické zníženie plochy pod, povedzme, 30 lh.

Tabuľka 1 ukazuje, že skutočný nárast podielu výmery nastal v ryžovej oblasti ako v prípade pšenice

Takže je to v podstate ryža, ktorú treba opraviť?

Áno, sú na to dva dôvody. Prvý súvisí s nelúpanou plodinou v teplom období, ktorá nie je príliš citlivá na stres z vysokej teploty. Dá sa pestovať vo veľkej časti východnej, strednej a južnej Indie, kde je voda dostatočne dostupná. Pandžáb prispel 12,71 milióna ton (mt) pšenice a 10,88 mt ryže (mletá nelúpaná), z ich zodpovedajúceho celkového obstarania centrálneho fondu vo výške 38,99 mt a 52 mt v rokoch 2019-20. Pravdepodobne polovicu tejto ryže z Pandžábu možno namiesto toho získať z východného Uttar Pradesh, Bihar, Západné Bengálsko alebo Assam.

S tým súvisí aj druhý dôvod. Paddy nevyžaduje nízke teploty, ale vodu. Poľnohospodári zvyčajne zavlažujú pšenicu päťkrát. V ryžovej oblasti sa vykoná 30 alebo viac zavlažovaní. Hladina podzemnej vody v Pandžábu klesá v priemere o 0,5 metra za rok – najmä vďaka ryžovému poli a štátnej politike poskytovania bezplatnej energie na zavlažovanie. Povzbudil farmárov, aby pestovali dlhotrvajúce odrody, ktoré hltajú vodu, ako je Pusa-44.

Pred vydaním Pusa-44 v roku 1993 pestovali pandžábski farmári väčšinou PR-106, nelúpanú odrodu, ktorá dávala priemerne 26 centov na aker počas 145 dní. Úroda Pusa-44 bola 32 centov, ale trvala 160 dní, od sejby semien v škôlke až po zber dozretého obilia. Dlhé trvanie znamenalo, že pestovanie v škôlke sa uskutočnilo v apríli minulého týždňa a presádzanie do polovice mája, aby sa umožnil zber od októbra a včasné zasadenie ďalšej úrody pšenice. Ale keďže je najvyšší letný čas, premietlo sa to aj do veľmi vysokej potreby vody. Sledujte Express Explained na telegrame

Počas protestu na hranici Singhu 14. decembra 2020. Expresná fotografia od Abhinav Saha

Urobila pandžábska vláda niečo, aby to vyriešila?

Jediným významným krokom, ktorý to urobilo, bolo prijatie zákona o ochrane podzemnej vody v Pandžábe v roku 2009, ktorý zakazuje siatie a presádzanie ryže pred 15. májom a 15. júnom. To však vyvolalo iný problém. Ak bolo presádzanie Pusa-44 povolené až po príchode monzúnových dažďov v polovici júna, posunulo to aj zber do konca októbra, čo ponechalo úzke časové okno na siatie pšenice pred termínom 15. novembra. Poľnohospodári teda nemali inú možnosť, ako spáliť ryžové strnisko, ktoré zostalo po kombajne. Jednoducho povedané, ochrana podzemnej vody v Pandžábe spôsobila znečistenie ovzdušia v Dillí.

Existuje nejaký spôsob, ako sa vyhnúť tomuto kompromisu?

Jedna vec, ktorú vedci z Pandžábskej poľnohospodárskej univerzity (PAU), Ludhiana urobili, je šľachtenie odrôd nelúpanej ryže s kratšou dobou trvania. Dozrievanie trvá o 13 až 37 dní menej ako Pusa-44, pričom dávajú takmer rovnaké (pozri tabuľku 2). PR-126, odroda uvedená na trh v roku 2017, trvá iba 123 dní (vrátane 30 dní po pestovaní v škôlke) a jej výnos je 30 centov na aker.

V roku 2012 bolo 39 % nebasmati ryžovej oblasti Pandžábu pod Pusa-44. V tomto roku to bolo až 20 %, pričom podiel kratších odrôd, najmä PR-121 a PR-126, prekročil 71 %. Prípady spaľovania zvyškov plodín sa sústreďovali v okresoch Malwa Sangrur, Mansa, Barnala, Moga, Bathinda a Muktsar, kde 40 – 60 % plochy stále patrí pod Pusa-44 a ďalšie dlhotrvajúce odrody, hovorí GS Mangat, vedúci oddelenia. šľachtenia a genetiky rastlín, PAU.

Zatiaľ čo Pusa-44 vyžaduje približne 31 zavlažovaní, v PR-126 je to len 23 a v PR-121 26. Ďalšie 3-4 úspory zavlažovania by sa ušetrili, ak by poľnohospodári prijali priame siatie ryže, na rozdiel od presádzania na zaplavených poliach ( https://bit.ly/3ahA4vx ). Jedno zavlažovanie spotrebuje približne 200 metrov kubických (2 lakh litrov) vody na aker. 10 ušetrených zavlažovaní sa rovná 2 000 kubických metrov (20 lakh litrov) menej vody na aker.

Tabuľka 2: Staré verzus nové nelúpané odrody

Aká je teda cesta vpred?

Ako už bolo uvedené, existuje priestor na zníženie pandžábskej pšenice z 35 l na možno 30 l. Plocha 31,03 l v ryžovej oblasti v rokoch 2018-19 zahŕňala 5,11 l pod odrodami basmati. Celková výmera ryžových polí v štáte v tomto roku klesla na 27,36 lh a v rámci toho je podiel basmati až 6,6 l a podiel nebasmati klesol na 20,76 l.

Rozumnou stratégiou by mohlo byť obmedzenie oblasti Pandžábu na nebasmati ryžovej ploche na 10 l a zabezpečenie výsadby iba odrôd s kratšou dobou trvania. Tie možno presádzať po 20. júni a zbierať dostatočne dlho pred polovicou októbra, čo dáva farmárom dostatok času na zvládnutie stojaceho strniska bez toho, aby museli páliť. Ďalšiu úsporu vody možno dosiahnuť meraním elektriny a priamym výsevom ryže, ktorá tentoraz pokryla rekordných 3,6 l.

Farmár na svojom ryžovom poli neďaleko Ludhiany (Express Photo by Gurmeet Singh)

Oblasť nebasmati o 10 l menej sa môže presmerovať na odrody basmati (spotrebujú menej vody z dôvodu presádzania iba v júli a neobstarávajú ich vládne agentúry), bavlnu, kukuricu, podzemnicu olejnú a strukoviny kharif (arhar, moong a urad) s určitou zaručenou štátnou motivačnou podporou ceny/aker. To isté by sa dalo urobiť pre 5 l plochy pšenice odklonenej na chanu, horčicu alebo slnečnicu.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: