Obľúbený hosť celebrít Mario Carbone odhalený: Podrobnosti
Us Weekly má pridružené partnerstvá, takže môžeme dostať kompenzáciu za niektoré odkazy na produkty a služby.
Možno ste už počuli o Carbone – jednej z najznámejších talianskych reštaurácií v New Yorku – pretože poskytuje dokonalý kulinársky zážitok s vynikajúcim jedlom a atmosférou a je neustále plná celebrít. To však nie je všetko — American Express predstavuje Carbone Beach. Jeden z najluxusnejších vyskakovacích okien sa vracia Miami's Race Week .
Od 4. do 7. mája bude prebiehať „večerný klub na piesku“ vrátane chutného jedla od šéfkuchára Mario Carbone a vzrušujúcu zábavu. Očakávajte, že uvidíte všetky svoje obľúbené celebrity , pretože mnohí sú v meste na Veľkú cenu Miami Formuly 1.
Carbone a ostatné reštaurácie Major Food Group sa v priebehu rokov stali žiariacim úspechom s miestami po celom svete, a to všetko vďaka Mariovi Carboneovi, Richovi Torrisimu a Jeffovi Zalaznickovi.
Keď Mario pracoval v Café Boulud, znovu sa spojil so starým priateľom z kulinárskej školy Richom Torrisim. Spoločne vytvorili Torrisi Italian Specialties v roku 2009. Táto malá reštaurácia Little Italy zaznamenala obrovský úspech a keď sa partnerom stal nadšený štamgast Jeff Zalaznick, zrodila sa Major Food Group.
Odvtedy sa popularita Major Food Group prudko zvýšila s viac ako 40 vysoko uznávanými reštauráciami po celom svete vrátane Carbone, ktorá nanovo definovala koncept talianskych reštaurácií po celom svete. Pôvodné umiestnenie Carbone je v Mesto New York , ale teraz existujú štyri ďalšie lokality: Hong Kong, Las Vegas , Miami a Dallasu.
Skupina Major Food Groups získala celkovo 21 hviezdičiek The New York Times ako aj niekoľko uznaní od James Beard Foundation a iných tlačených publikácií.
Hoci traja obchodní partneri spolupracujú, Mario väčšinou prevzal kreatívne smerovanie, výber hudby a šatníka, dohliadal na grafický dizajn a ďalšie.
Pokračujte v posúvaní, aby ste zistili, ako Mario Carbone objavil Carbonove tajomstvo úspechu, jeho obľúbenú celebritu a na čo sa teší z podujatia Carbone Beach.
nás : Zdá sa, že Major Food Group má špeciálny prístup, pokiaľ ide o vytváranie neuveriteľných kulinárskych zážitkov. Aké je tajomstvo úspechu spoločnosti Major Food Groups?
Mario Carbone: Našim hosťom dávame viac než len večeru – dávame im dokonalý večer – niečo, čo sa nedá napodobniť, ak by im to bolo doručené sediac v pyžame na gauči. Toto je viac než to. Sme tu, aby sme sa zabávali a túto časť podnikania skutočne milujeme. Sme rozprávači a zabávači a chceme, aby si ľudia prišli užiť večeru a show. Takí sme a čo robíme – a našťastie k tomu ľudia v priebehu rokov inklinovali.
nás : Vaša rovnomenná značka, Carbone, je obľúbená od svojho otvorenia pred 10 rokmi v NY. Odvtedy ste expandovali, ale dopyt a získanie rezervácie sa stále zdá byť jedným z najťažších v každom meste, v ktorom sa nachádzate. Čo robí Carbone tak výnimočným?
Carbone: Naším cieľom s Carbone je poskytnúť zákazníkovi nostalgický zážitok a poskytnúť tú najlepšiu verziu tohto zážitku. Snažíme sa našim hosťom priniesť tú najlepšiu verziu niečoho, čo je veľmi známe, najmä v New Yorku. Nechceme znovu vynájsť koleso, len postaviť čo najkrajšie koleso a to bola naša vizitka.
nás : Keď už hovoríme o Carbone, minulý rok ste sa zúčastnili Carbone Beach na Miami Beach a bola to udalosť z Pretekársky týždeň v Miami . Ako vznikol nápad?
Carbone: Vedeli sme, že sa blíži víkend a interne sme sa rozprávali o tom, čo by sme mohli urobiť, aby sme to umocnili, aby sme splnili veľkosť víkendu, pretože to bude historický moment pre Miami. Miami je pre nás ako spoločnosť teraz pilierom a chceli sme urobiť niečo, čo by spĺňalo úroveň, po ktorej víkend volal.
nás : Práve ste oznámili, že tento rok vrátite akciu, čo môžu hostia očakávať? Ako môžete prekonať minuloročnú už tak neuveriteľnú udalosť?
Carbone: Poučením sa z prvého podujatia a stavaním na tom, aby sme vytvorili akúsi mekku pre over-the-top, ktorá sa bude ešte viac rozširovať.
nás : Ako poskytujete zážitok z Carbone z pohľadu jedla na podujatí tejto veľkosti?
Carbone: Rovnakým spôsobom, ako sa dostanete do Carnegie Hall: cvičiť, cvičiť, cvičiť. Máme šťastie, že máme veľmi skúsený tím, ktorý vie, ako poskytnúť tento zážitok s vojenskou presnosťou, bez ohľadu na to, či sú vo vlastnej kuchyni alebo stoja na piesku South Beach. Máme najlepší tím v biznise.
nás : Takmer každá celebrita na svete večerala vo vašich reštauráciách. Stalo sa vám niekedy, že ste očarili hviezdou alebo ste zažili moment, keď ste neverili, že táto osoba je fanúšikom vášho jedla/reštaurácie?
Zaregistrovať Bezplatný denný bulletin časopisu Us Weekly a nikdy nezmeškáte najnovšie správy alebo exkluzívne príbehy o vašich obľúbených celebritách, televíznych reláciách a ďalších!
Carbone: Tony Bennett. Pred rokmi prišiel do našej úplne prvej reštaurácie. Bol prepojený s generáciou, pre ktorú som nebol, ale to bolo pre kultúru také významné a prvýkrát, keď som pre neho varil, bol úžasný moment.
Zdieľajte So Svojimi Priateľmi:
