Vysvetlenie: Ako Keto diéta ovplyvňuje vaše telo? Je to riskantné?

Keto diéta: Vysokotučná, stredne bielkovinová a nízkosacharidová ketogénna diéta patrí medzi najobľúbenejšie metódy chudnutia. Nedávno, po tom, čo zomrel herec, jej rodina tvrdila, že jej keto diéta poškodila obličky.

Za posledných päť rokov si keto diéta našla obľubu po tom, čo ju podporilo množstvo celebrít.

Herec Mishti Mukherjee (27), ktorý pracoval v Bangla, Telugu a niektorých hindských filmoch, zomrel 2. októbra v nemocnici v Bengaluru. Povedala jej rodina Mukherjee trpel zlyhaním obličiek keďže držala ketogénnu diétu.

Čo je to ketogénna alebo „keto“ diéta a kedy sa môže stať nezdravou?

Ketogénna diéta je jednou z najpopulárnejších diét na chudnutie na celom svete. Je to diéta s vysokým obsahom tukov, stredne vysokým obsahom bielkovín a nízkym obsahom sacharidov, ktorá pomáha pri chudnutí dosiahnutím ketózy – metabolického stavu, pri ktorom pečeň spaľuje telesný tuk a poskytuje telu palivo, keďže je obmedzený prístup ku glukóze.

Čo tvorí ketodiétu?

Klasické keto vyžaduje, aby 90 percent kalórií človeka pochádzalo z tuku, šesť percent z bielkovín a štyri percentá zo sacharidov. Existuje však veľa verzií, pretože táto bola navrhnutá pre deti trpiace epilepsiou, aby získali kontrolu nad svojimi záchvatmi. Populárne ketogénne diéty zvyčajne naznačujú v priemere 70-80 percent tuku, 5-10 percent sacharidov a 10-20 percent bielkovín, vysvetľuje odborník na výživu Ruchi Sharma, zakladateľ EAT.FIT.REPEAT.

Existuje mnoho verzií ketogénnych diét, ale všetky zakazujú potraviny bohaté na sacharidy. Na začiatku sa môže zdať jednoduchšie dodržiavať ketodiétu, pretože nie je potrebné počítať kalórie a pravidlá sú veľmi jednoduché, ale nakoniec je dodržiavanie ketodiéty veľmi ťažké, hovorí.

Aké potraviny tvoria diétu?

Jeden môže mať vajcia, kuracie a morčacie mäso v hydine, mastné ryby ako losos a makrela, plnotučné mliečne výrobky, orechy a semená ako makadamové orechy, mandle, vlašské orechy, tekvicové semienka, arašidy a ľanové semienka.

Existuje aj orechové maslo ako prírodné arašidové, mandľové a kešu maslá. Obsahuje tiež zdravé tuky ako kokosový olej, olivový olej, avokádový olej, kokosové maslo a sezamový olej. Existuje avokádo a neškrobová zelenina, ako je zelenina, brokolica, paradajky, huby a paprika.

Ako keto vplýva na telo?

Ak vyhladujete telo sacharidov, po spálení glukózy začne pečeň rozkladať tuky na energiu. Ketóza je bežná pri všetkých druhoch pôstu, ale pri keto diéte, keď ju človek kŕmi tým, že dáva veľa tukov zvonku bez sacharidov, sa môže stať mierne toxickou, hovorí endokrinológ Dr Ambrish Mithal, predseda a vedúci oddelenia endokrinológie a diabetu. v Max Healthcare – Pan Max, Saket, New Delhi.

Môže to viesť k mnohým nedostatkom živín, ako sú sacharidy, bielkoviny, vitamíny (najmä vitamín A, D, E a K) a minerály, ako je vápnik, fosfor, sodík. Toto sú základné skupiny potravín a ich absencia v strave môže byť príčinou mnohých chorôb z nedostatku, hovorí Sharma.

Extrémne obmedzenie sacharidov môže viesť k hladu, únave, nízkej nálade, podráždenosti, zápche, bolestiam hlavy a mozgovej hmle, ktorá môže trvať dni až týždne.

Aký vplyv má Keto diéta na naše obličky?

Dokonca aj mierny nárast bielkovín je potrebné starostlivo sledovať, najmä u tých, ktorí už trpia chronickým ochorením obličiek, pretože by to mohlo viesť k zlyhaniu obličiek, hovorí Sharma a dodáva, že by ste mali dostať dôkladné vyšetrenie a uistiť sa, že majú normálne funkcie obličiek pred výberom tejto diéty.

Táto diéta by mohla viesť k zvýšenému stresu na obličky a viesť k obličkovým kameňom, pretože sú nútené pracovať nadčas, hovorí Dr Rushi Deshpande, riaditeľ pre nefrológiu, akademik v Jaslok Hospital & Research Centre, Bombaj. Ak osoba zomrela počas keto diéty, je pravdepodobné, že išlo o nejaké základné ochorenie obličiek, dodáva Dr Mithal.

Tiež v časti Vysvetlené| Pondelkový počet prípadov Covid bol najnižší za šesť týždňov. Je toho však viac

Ako sa Keto diéta stala populárnou?

Keto sa stalo populárnym ako terapia detskej epilepsie v 20. a 30. rokoch 20. storočia. Značnú pozornosť si však získala ako potenciálna stratégia chudnutia, keď sa v 70-tych rokoch začalo šialenstvo o nízkosacharidovej diéte Atkinsovou diétou (veľmi nízkosacharidová a vysokoproteínová diéta, ktorá bola komerčným úspechom a spopularizovala nízkosacharidové diéty nová úroveň), hovorí Sharma.

Za posledných päť rokov si keto diéta získala väčšiu popularitu po tom, čo ju začali podporovať mnohé celebrity vrátane Halle Berry, Kim Kardashian a Gwyneth Paltrow. V Indii sa to objavilo po tom, čo sa komik Tanmay Bhat dozvedel, že prijal diétu, aby schudol.

Prečo je taký populárny?

Pretože sa ukázalo, že je to jeden z najrýchlejších spôsobov chudnutia. V prvých dňoch po začatí diéty dochádza k výraznému úbytku vody a bežnému človeku sa zdá, že diéta funguje, hovorí Sharma.

Každý v dnešnej dobe hľadá rýchle riešenia. Mnohí zlyhali na konvenčných diétach a chcú niečo extrémne. Rovnako ako u väčšiny módnych diét, môžete rýchlo schudnúť na keto, ale je ťažké ho udržať, pretože dodržiavanie je veľmi nízke, hovorí Sharma.

Kto by sa mal rozhodnúť pre ketodiétu?

Ketogénna diéta môže byť možnosťou pre ľudí, ktorí mali problém schudnúť inými metódami. Ale podľa môjho názoru, ak chcete schudnúť pomocou keto, zanechajte túto myšlienku. Táto naliehavá potreba alebo zúfalstvo schudnúť za štyri až osem týždňov na váhe, na ktorej ste sa hromadili mesiace a roky, sa môže stať osudnou, hovorí Sharma.

Svojim pacientom neodporúčam podstúpiť keto, ale ak na tom budú trvať, poviem im, že to môžu skúsiť štyri až osem týždňov, maximálne tri mesiace. Ale všimol som si, že väčšina pacientov to nedokáže vydržať, hovorí Dr Mithal.

Expresné vysvetlenieje teraz zapnutátelegram. Kliknite tu, aby ste sa pripojili k nášmu kanálu (@ieexplained) a buďte informovaní o najnovších

Mali by ste absolvovať keto bez lekárskeho dohľadu?

Odporúča sa, aby osoba podstúpila diétu pod prísnym dohľadom odborníka na výživu alebo dietológa. Poskytovateľ zdravotnej starostlivosti alebo odborník na výživu môže posúdiť svoje potreby a môže vám poradiť o čistom keto v porovnaní s tým, čo je dostupné na internete. Clean keto sa zameriava na celé potraviny bohaté na živiny a kladie väčší dôraz na kvalitu potravín. Špinavé keto sa tiež nazýva lenivé keto, pretože umožňuje vysoko spracované a balené potraviny, hovorí Sharma.

Bežné chyby

Využite Google a začnite s diétou sami. Aj keď je možné technicky dosiahnuť ketózu a získať niektoré z výhod pomocou tohto prístupu, môže sa stať, že stratíte niekoľko kľúčových živín a zvýši sa riziko ochorenia. Ak si vyberiete spracované potraviny pred výživnými, plnohodnotnými potravinami, môžete mať nedostatok mikroživín, ako je vápnik, horčík, zinok, kyselina listová a vitamíny C, D a K, hovorí Dr Mithal a dodáva, že množstvo keto doplnkov a alternatív – ako napr. keto káva, keto čokolády — dostupné na trhu sú nespoľahlivé.

Aké sú preventívne opatrenia?

Lekári odporúčajú, aby človek zvýšil príjem vody, ak podstupuje keto. Mali by sa uistiť, že zostávajú pod lekárskym dohľadom, aby skontrolovali, či sa neobjavia nejaké vedľajšie účinky.

Mali by ste vidieť, ako dodržiavate extrémne diéty, a nezabudnite, že „jojo diéty“, ktoré vedú k rýchlej fluktuácii chudnutia, sú spojené so zvýšenou úmrtnosťou. Namiesto toho, aby sme sa zapojili do ďalšej populárnej diéty, by sme mali prijať diétu, ktorá je dlhodobo udržateľná, hovorí Sharma.

Dodáva, že vyvážená, nespracovaná strava, bohatá na veľmi farebné ovocie a zeleninu, chudé mäso, ryby, celozrnné výrobky, orechy, semená, olivový olej a veľa vody je lepší nápad.

Ako sa keto líši od nízkosacharidovej diéty?

Väčšina moderných diét na chudnutie má nízky obsah sacharidov, ale rozdiel je v tom, že niektoré z nich majú nízky obsah iba rafinovaných uhľohydrátov a vysoký obsah bielkovín.

Ale v keto sú sacharidy pod 10 percent, čo vás odrádza od konzumácie ovocia a zeleniny, hovorí Dr Mithal. Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov je bežné zvýšiť príjem bielkovín, zdravých tukov a zeleniny, aby ste nahradili sacharidy a podporili sýtosť. Obmedzením sacharidov vylúčite zo svojho jedálnička veľa vysokokalorických potravín. Všetky tieto faktory môžu spolupracovať pri znížení celkového príjmu kalórií a podpore chudnutia.

Nízkosacharidová diéta je spojená s niekoľkými zdravotnými výhodami u ľudí s cukrovkou, vrátane chudnutia a lepšej kontroly krvného cukru a kardiovaskulárnych rizikových faktorov. Zatiaľ čo pri dodržiavaní ketodiéty je cieľom dosiahnuť nutričnú ketózu. Dosahuje sa to konzumáciou menej ako 50 gramov sacharidov denne, pričom príjem bielkovín je umiernený a príjem tukov sa drasticky zvyšuje, vysvetľuje Sharma.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: