Vysvetlenie: Prečo sú dodávky mlieka obmedzené a ceny stúpajú
Rast cien mlieka odráža rastúcu spotrebiteľskú infláciu potravín, ktorá v novembri dosiahla 10,01 %, čo je prvý raz od decembra 2013, keď prekročila jednociferné číslo.
Mother Dairy, ktorú vlastní National Dairy Development Board, zvýšila maximálne maloobchodné ceny svojich mliečnych vrecúšok o 2 Rs za liter. V sobotu (14. decembra) dve veľké mliekarenské spoločnosti, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), známejšia ako Amul, a Mother Dairy, ktorú vlastní National Dairy Development Board (NDDB), zvýšili maximálne maloobchodné ceny ich mliečnych vrecúšok o 2 Rs na liter.
Bolo to už druhýkrát v tomto roku, čo Mother Dairy a Amul zvýšili ceny.
V Dillí NCR sa cena litra plnotučného mlieka zvýšila zo 46 Rs 1. februára 2014 na súčasných 56 Rs; zatiaľ čo cena litra tónovaného mlieka v tom istom období vzrástla z 36 R na 46 Rs.
Nárast cien mlieka odráža rastúcu spotrebiteľskú infláciu potravín, ktorá sa v novembri dotkla 10,01 %, čo je prvý raz od decembra 2013, keď prekročila jednociferné číslo. Družstevné aj súkromné mliekarne vykázali doteraz o 4 % až 5 % nižšie obstarávanie v porovnaní s 2018-19.
Samotné odborové zväzy GCMMF možno po prvýkrát zaznamenali 5- až 6-percentný pokles zberu mlieka, a to aj napriek tomu, že svojim 30-tisícovým producentom platia o 100-110 Rs viac za kg tuku. Medzitým sa ceny sušeného odstredeného mlieka za posledný rok zhruba zdvojnásobili na úroveň 300 Rs za kg.
Príčiny tesnosti dodávky môžu byť čiastočne spôsobené počasím a čiastočne štrukturálne.
Obdobie splachovania mlieka – keď produkcia zvierat stúpa v dôsledku lepšej dostupnosti krmiva a vody, okrem nižších teplôt a vlhkosti – je zvyčajne od októbra do marca.
Tentoraz sa splachovanie oneskorilo kvôli nadmerným dažďom od septembra do novembra.
Striedavo prší, až tak, že aj otvorené polia, kde sa pasú zvieratá, sú podmáčané. Krmivo neprichádza, pretože na to musí najprv klesnúť voda. Teraz, keď nastala zima a utíchli aj dažde, by sa splachovanie malo začať, uviedol predseda poprednej súkromnej mliekarenskej spoločnosti so sídlom na juhu. správa zverejnená skôr v tento web .
Existujú aj štrukturálne dôvody.
Podľa R. S. Sodhiho, výkonného riaditeľa GCMMF, predĺžené trojročné obdobie nízkych cien viedlo k tomu, že farmári zmenšili veľkosť stád a nedostatočne investovali do výživy a zdravia zvierat. Zvýšili sa aj náklady na kukuricu, bavlníkový olejový koláč, ryžové otruby zbavené oleja a ďalšie zložky krmiva.
Nenechajte si ujsť reláciu Vysvetlené: Prečo sa zrútila najdlhšia klimatická konferencia na svete
Zdieľajte So Svojimi Priateľmi:
