Jednoducho povedané: Problém je chana, nie arhar

Na rozdiel od arharu sa ceny chana dal od začiatku roka 2016 zvýšili zo 70 Rs a v najbližších dňoch by sa mohli ďalej stvrdnúť.

Aj keby India minulý rok doviezla prakticky všetku chanu, ktorá bola na svetovom trhu dostupná, pozícia v zásobovaní tu zostane úzka až do marca až apríla.

Útok viceprezidenta Kongresu Rahula Gándhího na Arhara Modiho minulý týždeň v parlamente zameraný na Zjavná neschopnosť vlády pod vedením BJP kontrolovať prudko stúpajúce ceny dal oživila slogan, ktorý prvýkrát zaznel počas volieb v Biháre koncom minulého roka. Ale skutočným problémom v najbližších dňoch nemusí byť Arhar Modi, ale skôr Chana nahin khaana.

Sú ceny arhar stále na vare?

Podľa ministerstva pre spotrebiteľské záležitosti bola priemerná maloobchodná cena arhar/tur (holub-hrach) dal v celej Indii – rýchlosť, pri ktorej sa uskutočňuje väčšina nákupov – 140 Rs za kg v piatok. To bolo zhruba o 27 % viac ako sadzba 110 Rs v rovnaký deň minulého roka, ale nižšia ako úroveň 160 Rs na začiatku tohto roka. Inými slovami, ceny sa zmierňujú – aj keď pomaly – na rozdiel od rastúceho trendu, najmä počas volieb do Bihárskeho zhromaždenia v októbri až novembri. Dalo by sa očakávať, že v nasledujúcich mesiacoch budú z dôvodov vysvetlených nižšie.

Skutočným problémom dnes nie je arhar, ale chana alebo cícer (nižšie), ktorý sa v súčasnosti predáva za 100 Rs za kg, čo je o dve tretiny viac ako 60 Rs v tomto čase minulého roka. Na rozdiel od arharu sa ceny chana dal od začiatku roka 2016 zvýšili zo 70 Rs a v najbližších dňoch by sa mohli ďalej stvrdnúť.

Čo teda vysvetľuje túto odlišnosť? Naznačujeme, že Arhar Modi je maličkosť zastaraná a relevantnejším sloganom môže byť momentálne Chana Nahi Khaana (nejedzte chanu)?

Arhar, urad (čierny gram) a moong (zelený gram) sú v podstate kharifové strukoviny. Väčšinou sa vysievajú v júni až júli s nástupom juhozápadných monzúnových dažďov. Arhar je 160-180 dňová plodina, ktorá sa zbiera od začiatku decembra. Urad a moong majú kratšie trvanie 60 – 70 dní a 80 – 90 dní; začnú teda prichádzať do mandis od konca septembra.

V tomto roku farmári výrazne rozšírili plochy pestovania strukovín kharif, podporovaných vysokými cenami prevládajúcimi na trhoch. Podľa najnovších údajov ministerstva pôdohospodárstva z 27. júla už bola vysadená celková plocha 110,35 lakh hektárov (lh). Ako ukazuje priložená tabuľka, je to nielen vyššie pokrytie za toto obdobie za posledných päť rokov, ale dokonca aj normálna plocha 108,69 lh za celú sezónu. Pri stále prebiehajúcich výsevoch môže byť konečný údaj pre aktuálnu kharifskú sezónu vysoko nad 120 lh, čo by bol rekord. A keďže monzún je zatiaľ veľmi dobrý, môžeme očakávať úrodu charifov, ktorá by sa mala postarať minimálne o ceny arharov.

Veci sú trochu iné s chanou, čo je sezóna rabi, ktorá sa pestuje v októbri až novembri a zbiera sa v marci až apríli. Úroda za posledné dva roky bola slabá, pričom ministerstvo pôdohospodárstva ich stanovilo na 7,48 milióna ton (mt) v rokoch 2015 – 2016 a 7,33 mt v rokoch 2014 – 2015, v porovnaní s historicky najvyšším 9,53 mt v rokoch 2013 – 2014. . Súkromný obchod odhaduje, že úroda v rokoch 2015 až 2016 na základe skutočných príchodov mandi bola až o pätinu nižšia ako odhad Krishi Bhawana — čo možno tiež vysvetľuje rozsah nárastu cien zaznamenaný v posledných mesiacoch. Ale dôležitejšia je ďalšia (2016-17) úroda: samotná skutočnosť, že je splatná až v marci až apríli, znamená, že odmäk na fronte cien chany môže byť ešte niekoľko mesiacov.

Ale nemôže dovoz vyriešiť nedostatok v Chane?

V rokoch 2015-16 India vyprodukovala 17,06 mt strukovín a doviezla 5,80 mt. Ten zahŕňal 2,25 mt bieleho/žltého hrachu, 1,26 mt šošovice (masur), 1,03 mt chany, 0,58 mt moongu a uradu a 0,46 mt arharu. Rozsah dovozu chany – z čoho asi tri štvrtiny pochádza z Austrálie a ďalšia asi pätina z Ruska – je teda dosť obmedzený. Austrálska úroda sa zbiera v priebehu novembra až decembra a existujú správy, že produkcia tam môže byť približne o 30 % vyššia ako minuloročná úroveň 1 mt. Ale aj keby všetka táto produkcia prišla do Indie — do tejto krajiny dovážala v minulom roku prakticky všetku chanu, ktorá bola dostupná na svetovom trhu —, dodávateľská pozícia tu zostane úzka až do budúceho marca – apríla.

Pravdepodobnejšou možnosťou v tomto roku je vyšší dovoz bieleho/žltého hrachu – v tomto prípade vyvolaný rastúcimi cenami chany. Značná časť bôbov chana, ako vieme, sa melie na múku alebo besan, z ktorých sa vyrába množstvo lahôdok od pakod, bondov a dhoklas až po laddus a mysore pak. V minulosti, vždy, keď sa chana stala príliš drahou, výrobcovia besanu boli nevyhnutne v pokušení pridať do svojich produktov trochu bieleho/žltého hrášku. Šanca na to je o to väčšia v súčasnom scenári, kde sa kanadský biely hrášok predáva vo veľkoobchode za 3 200 Rs za quintal a chana za viac ako 8 000 Rs. Takže pozor na to, čo kupujete!

Keď sa vrátime k strukovinám kharif, aký je aktuálny stav plodiny, ktorá bola vysadená? V niektorých oblastiach údajne pršalo priveľa. Je to dôvod na obavy?

Dážď je problémom len v reprodukčnom štádiu kvitnutia a strukov. Práve teraz sú plodiny, ktoré boli vysadené, vo vegetatívnom štádiu a vo fáze raného lístia. Podľa Narendra Pratapa Singha, riaditeľa Indického inštitútu pre výskum pulzov v Kanpur, nadmerný dážď v tomto čase nespôsobí príliš veľké škody za predpokladu, že nedôjde k záplavám, ktoré by viedli k podmáčaniu počas 24-36 hodín. Poľnohospodári musia zabezpečiť, aby ich polia boli dobre odvodnené.

V súčasnosti to vyzerá, že Arhar Modi bude čoskoro pasé. Farmári, ako sme videli, agresívne zasiali strukoviny tohto kharifu, dokonca odklonili veľké oblasti od sójových bôbov po arhar a urad v Madhjapradéši a od guarbu po moong v Rádžastáne. S najväčšou pravdepodobnosťou budú v nadchádzajúcej sezóne rabi sadiť chanu a masur rovnako agresívne.

Zdieľajte So Svojimi Priateľmi: